Ceviz hangi ülkede meşhur? Filipinler, Endonezya ve Hindistan, dünyanın kurutulmuş hindistan cevizi yağının yaklaşık %70’ini üretiyor ve Filipinler ve Endonezya aynı zamanda dünyanın en büyük hindistan cevizi yağı ihracatçıları. Bağımlı bölgeler italik olarak gösterilmiştir. Cevizin ana vatanı neresidir? Bugün özellikleri belirlenen Juglans cinsinin 18 türü arasında en önemlisi ve ceviz denildiğinde ilk akla gelen, mükemmel meyve kalitesiyle J. regia’dır. “Anadolu cevizi”, “İran cevizi” ve “İngiliz cevizi” olarak da bilinir. Bazılarına göre cevizin anavatanı İran’ın Ghilan bölgesidir, bazılarına göre ise Çin’dir. Nerenin cevizi meşhurdur? Ceviz üretimi; 2020 yılında Türkiye’de 287 bin ton ceviz üretildi. En yüksek üretim yaklaşık 19,3 bin tonla…
Yorum Bırak