Yine bir Hyalual içeriğiyle karşınızdayız! Bu kez konumuz: “Köftelik bulgur kısıra olur mu”. Köftelik Bulgur Kısıra Olur mu? Gelenek mi, Pratiklik mi, Yoksa Büyük Bir Lezzet Tartışması mı? Kısır denince akla gelen ilk şeylerden biri ince bulgur, bol yeşillik, ekşi nar ekşisi, zeytinyağı ve o kendine has baharat kokusudur. Fakat mutfakta yıllardır devam eden bir tartışma var: Köftelik bulgur kısıra olur mu? Benim cevabım net: Evet, olur. Ama her “olur” cevabı, “mükemmel olur” anlamına gelmez. Mutfakta bazı konular gereğinden fazla kutsallaştırılıyor. Sanki kısır yapmak için tek bir doğru bulgur varmış, farklı bir seçim yapan herkes büyük bir hata yapmış gibi…
Yorum Bırak